kebab vegetariano/vegano

Avete mai provato a fare il kebab a casa? Io ho fatto un'ottima versione vegetariana/vegana, senza colesterolo, sana e leggera. E' anche molto veloce da preparare! 

Ingredienti:

Seitan alla piastra (lo trovate al banco frigo di molti supermercati)

Insalata, carote, pomodoro, cipolla e verdure a piacere

Piadine (senza strutto)

Salsa allo yogurt

La salsa allo yogurt potete anche prepararla a casa. Potete per la versione vegana usare lo yogurt di soia. Mescolate lo yogurt con sale, olio, spezie a piacere (ottima la curcuma), prezzemolo, una pezzetto di aglio schiacciato, erba cipollina. 

Procedimento:

1- tagliate a fettine sottilissime il seitan e rosolatelo in padella con le spezie per arrosti

2- preparate tutte le vostre verdure preferite

3-cuocete le piadine

4-assemblate tutti gli ingredienti 

5-gustate!

Silvia