Hamburger di lenticchie

Ecco un'altra velocissima ricetta con gli avanzi!

Semplicemente riutilizzando una zuppa di lenticchie, in pochi minuti ho preparato questi hamburger.

Basta mettere le lenticchie in uno scolapasta a trama fitta e schiacciarle un po', in modo che siano ben scolate. Schiacciate poi in una ciotola le lenticchie, aggiungendo un po' di farina (meglio se integrale) in modo da formare degli hamburger compatti. Rosolateli in padella e sono pronti!

Io ho voluto aggiungere anche una salsina al curry (acqua, farina., cipolla rosolata  e curry da far addensare in una padella).

Silvia